在传承与创新中成就茄作——鲁产雪茄发展纪实

2019-10-21作者:李静雯

时值寒露,到处一派丰收景象。

10月9日上午,2019国际雪茄博览会(深圳)组委会秘书处在山东中烟召开筹备会议。山东中烟作为此次博览会承办单位,组织有关部门和人员进行了多次详细讨论,制定了各项预案,力求中式雪茄能在博览会上惊艳亮相。

有业内人士称,当前中式雪茄还处在“养在深闺人未识”的阶段。如何让鲁产雪茄走出“深闺”,获得消费者认可,是山东中烟多年来的努力方向。

近年来,山东中烟从历史积淀中寻找力量,注重融合国际工艺,结合自身实际找准定位,坚持以市场为导向、以品牌价值为第一发展要素,持续推进产品研发和品牌推广,努力打造有影响力的中国高端雪茄品牌。

在传承历史中积聚力量

鲁产雪茄有着悠久的历史文化底蕴,清光绪年间,以兖州为核心生产地的雪茄烟生产已经开始。1903年,赵仰献在兖州创办琴记雪茄烟厂。1915年,在美国旧金山举行的首届巴拿马太平洋万国博览会上,琴记雪茄获得最优金奖。

到了1934年,兖州城内制烟作坊发展至40余家,工人达1400余人。兖州地区雪茄烟生产进入鼎盛时期,兖州也成为名噪一时的中国雪茄之都。

20世纪90年代以来,国际市场上掀起了一股雪茄消费热潮,中国潜在且巨大的雪茄消费市场逐渐崛起。彼时,将军集团从原兖州雪茄烟厂请来专家,成立了雪茄烟实验室,进行手工全叶卷雪茄烟的研制工作。经过雪茄烟专家和技术人员4年多的技术攻关,第二代手工全叶卷雪茄诞生,“泰山”“将军”手工全叶卷雪茄相继问世。

2000年,鲁产雪茄获得国家局批准,正式进入生产阶段。2004年,济南卷烟厂成立雪茄烟生产工段,并被国家局批准成为国内4家雪茄烟生产厂家之一。

2012年5月,山东中烟雪茄烟制造中心正式成立。在大家的努力下,山东中烟逐渐形成手工雪茄、机制雪茄和卷烟型雪茄三种不同的雪茄烟生产品类,向着高品质和好口碑不断努力。

找准定位全面发力

近十年,山东中烟坚持固本培元、守正出新,利用雪茄烟制造中心产研销合一的健全组织架构,发挥把握需求、研发设计、加工生产三位一体的优势,全方位发力,鲁产雪茄进入快速发展阶段。

原料是产品之基,优质原料是保证雪茄烟质量、实现品牌发展的基石。山东中烟提出“以市场需求开发产品,以产品需求采购原料”理念,多方寻找和研究,建立了雪茄优质烟叶原料基地,保持合理的储备库存。目前的雪茄原料库存中,优质、中档、低档烟叶各占三分之一,总量与结构均符合雪茄高质量发展要求。同时,技术人员强化对烟叶品质各项参数的动态测评,以保证烟叶原料品质。

如果说好原料是好产品的基础,那么好的工艺无异于好原料转化为好产品的“魔术棒”。研发部门对雪茄烟叶发酵工艺进行了重点技术攻关,找到最佳的糖碱比,并对发酵过程进行精细处理,保证烟叶原料达到最佳状态。

由于雪茄具有养护时间越长越醇厚的特性,山东中烟制定了严格的养护标准,所产雪茄烟出厂前最少养护6个月。为此,他们选用西班牙进口雪松木,搭建了6间一流水准的雪茄养护库房,库房内恒温恒湿,为保障产品品质打下了坚实基础。

在山东中烟雪茄人的持续钻研和共同努力下,企业不断优化产品布局,先后推出了“将军”(战神)、“泰山”(雪豹)等各具特色的产品,丰富了产品线,完善了产品架构。鲁产雪茄现已形成两大品牌、三大品类、五大品系、24个品规,架构梯次合理,价位分布均匀,产品风格突出。其中,“将军”(战神)得到了市场认可,品牌效应逐渐显现。2018年,瞄准国内机制和卷烟型雪茄高端品类,山东中烟研发出“泰山”(中海御叶)和“将军”(战神荣耀)两款产品。

鲁产雪茄的不断成长,与山东中烟人厚重沉稳、踏实做事的品格分不开,更与他们不断提高原料质量和工艺管控水平分不开。

厚积薄发向梦想迈进

研制适合中国人口味的高端雪茄是山东中烟的美好愿景。要实现这一愿景,离不开一支有梦想、敢拼搏的高技能人才队伍。在雪茄烟制造中心,一支会卷制、懂营销、能宣讲的一专多能型人才队伍正逐渐形成。

为培育新一代雪茄工匠,济南卷烟厂雪茄车间组织开展了“师带徒”、技能鉴定、技能竞赛、巅峰大课堂等多种形式的活动,从多个维度促进雪茄人才队伍整体素质能力的提升。

除了原料,卷制工艺在很大程度上影响着一支雪茄的品质。“师带徒”方式既能使老师傅的知识和经验很好地传承下来,又能促进新员工快速成长。在济南卷烟厂雪茄车间,每一名新员工都由经验丰富的卷制大师手把手传授技艺,都要经过严格的考核才能上岗,其卷制的每一支雪茄都要经过老师傅反复检验才能过关。为营造出浓厚的“比、学、赶、超”氛围,济南卷烟厂雪茄车间每年都举办雪茄卷制和包装技术比武活动。今年他们还进行了第一届手工雪茄烟卷制技能鉴定,并决定今后每年开展一次,激发员工立足岗位学技术、练技能的热情。

在山东中烟雪茄人的共同努力下,2014年~2018年,鲁产雪茄得到快速发展,品牌成长态势良好。

在第四届中国雪茄节上,“泰山”(巅峰5号)被评为“中国最受青睐的雪茄”,“泰山”雪茄品牌荣获“明日之星”奖项。2018年,“泰山”雪茄包装在世界三大设计奖之一的德国红点奖上获奖。2019年,《雪茄专家》在全世界范围内精选罗布图型号优质雪茄,邀请专家团队盲品点评,“泰山”(巅峰6号)位列中式雪茄榜首。

2018年12月26日,第一百万支鲁产手工雪茄在济南卷烟厂顺利下线。这是鲁产雪茄历史上新的里程碑,更是未来高质量发展的新起点。

聚焦高端品牌,开启高质量发展,是鲁产雪茄的未来之路。背靠鲁产雪茄百年历史文化积淀,以“建设品牌火车头”和“确定品牌主战场”为战略目标,以“国内市场+国际免税市场+国际有税市场”三位一体为构想,以原料基地化、技术全面化、品牌高端化、市场全球化、营销圈层化为鲁产雪茄高质量发展的核心支撑……面向未来,山东中烟在中式雪茄竞争中正抢先进位,坚守百年鲁产雪茄品牌与品质,全力以赴打造国内领先、国际知名的雪茄品牌。

来源:山东中烟
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